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久米島で生まれ、
深層水で良く育つ。
太陽と海との恵みを
普段の暮らしに。
KUMEJIMA612
KUMEJIMA612
  • THE BOTTOM
  • HATENO BLUE
  • RED & BLUE
千年の時を駆けるビール
『THE BOTTOM(ザ・ボトム)』
THE BOTTOM
海洋深層水は海が誕生して以来、絶えず海底を対流しつ
づけ、およそ1000年かけて循環しています。清浄性に富み、長い年月をかけミネラルをも豊富に含んでいます。その地球の鼓動である深層水を拝借し仕込んだ、かつてないIPAです。 IPA特有のフルーティな香りと苦みを持ちながらも、深層水由来の硬度1,000の超硬水を使用する
ことで深く、重厚な味わいを実現しました。1,000年かけて世界をめぐる地球のロマン、海洋深層水がズッシリとした飲みごたえをお届けします。
久米島クラフト KUMEJIMA612
青くて甘い、ちいさな久米島
『HATENO BLUE(はてのブルー)』
HATENO BLUE
久米島のアイデンティティ『はての浜』の海の色を天然色素を使って再現しました。グラスに注げば、遠く離れていてもよみがえる、どこまでもつづく白い砂浜と透き通った青い海。グラスに広がる爽快な青さは、まさに“リトルくめじま”です。青い泡立ちとカクテルのような甘い飲み口が琴線を刺激し、久米島の淡い想い出を呼び覚まします。
久米島クラフト KUMEJIMA612
そこにしかない青を求めて
『RED&BLUE( レッドアンドブルー)』
HATENO BLUE
ファンダイバーが潜る水深30m~40m付近から見える、
“その先の青”をイメージしました。自力ではなかなか到達できない深さの青。光の届かない深く濃い青。グラスに注ぎ、光にかざしてみてください。普段、光が当たらない深海の青に光を当てたときの赤みがかった色味に見えます。そんな深海の神秘を首里に住むドイツ人醸造家とコラボレーションし、添加物を加えない麦芽100%で
仕込みました。素材こだわり、見て楽しい、飲んで確かな味わい。地上でも、海の底で出会う深い青をお楽しみください。
久米島クラフト KUMEJIMA612
2021/10/20
【お支払方法につきまして】クレジット決済のご利用が可能となりました
現在ご利用いただけますのは、お振込・クレジットカード決済の2種類です。
2021/10/19
【入荷いたしました】KUMEJIMA 612セット・RED & BLUE 6本セット
「KUMEJIMA 612セット」・「RED & BLUE 6本セット」ともに入荷いたしました。
2021/10/09
【入荷予定】KUMEJIMA 612セット 10月下旬予定
「KUMEJIMA 612セット」は完売いたしました。次の入荷は10月下旬を予定しております。
2021/10/08
【入荷予定】RED & BLUE 6本セット 10月下旬予定
「RED & BLUE 6本セット」は完売いたしました。次の入荷は10月下旬を予定しております。
2021/10/01
10月8日 オンラインショップOPEN
10月8日(金)AM 「KUMEJIMA612」(クラフトビール)の販売を開始させていただきます。
よろしくお願いいたします。
▶ Item Category
KUMEJIMARL612
KUMEJIMARL612
KUMEJIMARL612
KURUMAEBI
KURUMAEBI
KUMEJIMARL cafe

KUMEJIMA612のドラフトや海洋深層水を使って
仕込んだ軽飲食を楽しむことができるcaféを
海洋深層水研究所の隣りにオープンしました。
caféには海洋深層水が流れる蛇口も設置し、
直にその冷たさを体感することができます。
海洋深層水をより身近に感じられるcaféです。
久米島にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

くめじまーるcafe